Nocciolo
Il nocciòlo (Corylus avellana L., 1753) è un albero da frutto appartenente alla famiglia Betulaceae.
La nocciola è il frutto del nocciòlo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità.
Nel nostro vivaio potrete trovare tra le più importanti varietà di nocciolo:
Tonda Gentile delle Langhe, trilobata.
Fra le caratteristiche che rendono particolarmente pregiata questa varietà vanno citate in particolare:
• la forma tonda del frutto che favorisce una veloce sgusciatura meccanica, mantenendo intatto il seme
• il guscio sottile che da una resa del prodotto sgusciato elevata, dal 46 al 49%.
• il seme dotato di buon aroma e di sapore delicato.
• il tenore dei grassi è limitato ed ha quindi buona conservabilità senza problemi di irrancidimento.
• la sottile pellicola che avvolge il seme (perisperma) viene facilmente asportato dopo la tostatura.
La Nocciola del Piemonte è coltivata ad altitudini comprese tra i 150 ed i 750 metri. La resa può raggiungere o superare i 24 quintali/ettaro. Per la sua buona resa e soprattutto per le sue qualità organolettiche è considerata in ambito mondiale la migliore varietà e spunta sul mercato prezzi superiori a qualsiasi altra.
Albero: media vigoria. Portamento semi-espanso
Gusto: dolce e aromatico. Si distingue per le sue eccezzionali proprietà organolettiche.
Produzione: 24 Q.li / ettaro
Resa allo sgusciato: 46% - 49%
Raccolta: medio precoce. Metà terza decade di agosto.
Fioritura: Epoca fioritura maschile: molto precoce. Epoca fioritura femminile: medio tardiva.
Francescana.
Cultivar di origine italiana ottenuta per incrocio tra Tonda Gentile Romana e Tonda Giffoni dall'Università degli Studi di Perugia (costitutori Agostino Tombesi, Daniela Farinelli e Mirco Boco) con brevetto europeo N° EU 52157 del 28 marzo 2019.
La notevole produzione di nocciole è legata alla presenza di rametti con internodi più corti da cui deriva una maggior disponibilità di fiori, compresi quelli femminili destinati alla produzione dei frutti. La produziuone dei frutti può presentarsi già dal terzo anno dalla messa a dimora.
E' una nocciola adatta all’utilizzo dell’industria dolciaria e, tra le molteplici peculiarità troviamo la conservabilità, un’ elevata produttività ed una rapida entrata in produzione.
Albero: alta vigoria. Portamento semi-eretto. Entrata in produzione precoce. Produttività alta.
Gusto: aroma intenso, sapore dolce elevata persistenza aromatica
Resa allo sgusciato: 45% - 48%
Fioritura: Epoca fioritura maschile: tardiva.
Epoca fioritura femminile: tardiva.
Nocchione.
Cultivar italiana a maturazione intermedia di origine sconosciuta, molto diffusa nel Lazio. Presenta albero di media vigoria, portamento intermedio. Il frutto medio piccolo e guscio spesso. Produttività elevata
Albero: media vigoria. Portamento intermedio.
Produttività elevata.
Resa allo sgusciato: 38 - 39 %
Produzione: 35 Q.li / ettaro
Raccolta: fine agosto / prima decade Settembre
Fioritura: Epoca fioritura maschile: precoce.
Epoca fioritura femminile: intermedia.
Tonda Gentile Romana
Cultivar italiana particolarmente diffusa nel Lazio. Nelle aree di Roma e Viterbo da vita alla nocciola Romana dop. Pianta con vigoria medio-bassa, portamento intermedio, buona produttività. Il frutto ha una buona resa allo sgusciato. Buone qualità organolettiche; unico neo il non totale distacco del perisperma dal futto dopo la tostatura.
Albero: medio-bassa vigoria. Portamento intermedio.
Gusto: buone qualità organolettiche. Quasi totale assenza di fibre.
Produzione: 35 Q.li / ettaro
Resa allo sgusciato: 45%
Raccolta: intermedia. Prima settimana Settembre
Fioritura: Epoca fioritura maschile: medio-tardiva.
Epoca fioritura femminile: medio-tardiva.
Tonda di Giffoni.
Varietà particolarmente coltivata in Campania in particolar modo nell' avellinese. Pianta con elevata vigoria.
Frutto di media pezzatura ma con buona resa allo sgusciato.
Albero:elevata vigoria. Portamento intermedio.
Gusto: dolce e aromatico. Si distingue per le sue buone proprietà organolettiche.
Produzione: 33 Q.li / ettaro
Resa allo sgusciato: 46%
Raccolta: precoce. Inizio terza decade di Agosto.
Fioritura: Epoca fioritura maschile: precoce.
Epoca fioritura femminile: precoce.