Strugurii Chardonnay sunt cunoscuți pentru versatilitatea și capacitatea lor de a se adapta la diferite soluri și climate. Strugurii săi produc vinuri care pot varia de la proaspete și fructate la bogate și complexe, în funcție de procesul de vinificație. Expresivitatea sa deosebită îl face un favorit printre vinificatorii din întreaga lume.